黃金松鼠魚《上》去骨卸刺開花大法農曆新年將近，先祝福各位年年有餘🐟，而說到有「餘」，年節飯桌上總是少不了魚。除了不會出錯的蒸魚烤魚之外，蔡萬利大廚要教你勇於面對油鍋，「炸」出厲害、漂亮的黃金松鼠魚。別害怕！別緊張！跟著萬利老師的步驟一步一步來，聰明下刀，輕鬆取下魚刺，記得將魚肉片成一絲絲纖細魚條，仔細地將魚條密密裹粉下鍋油炸，炸到魚身金黃香酥時用筷子輕敲聽見結實聲音，這條炸開如松鼠尾巴般蓬鬆的華麗魚料理就完成了。今年過年露一手，炸出花開富貴、驚艷全家！ Tags: 766 views 2 likes 0 comments Share this: 常常好食Good Food About author 飲食文化的新世代來臨，「用食物改變世界」的全球飲食革命跨地域洶湧而來，引發新一波學習浪潮。 《常常好食Good Food》是一個食育影音平台，導引學習如何重新認識食物、建立健康飲食理念、培養飲食美學想像力。 透過知識分享與日常練習，每一個人都可以辨別好食物的真味，建立好的飲食品味。 其中《食醫行》影音更聚焦在各類健康飲食方案，以營養學及功能角度出發如地中海飲食、低糖生酮飲食、無麩質飲食，及東方的節氣飲食、調理飲食等， 與各科權威中西醫師、營養師合作， 從健康飲食計畫、功能性食譜著手，製作各種改善身體狀況、調整體質的影片， 協助大家更有系統了解及落實健康飲食生活。 想了解更多健康飲食新聞與市集，請看【食醫行】網站：http://www.goodfoodmarket.tw 355000 subscribers viewes https://www.youtube.com/channel/UCURQq_S9hyXHgHElz2Er5KA View all posts
